Weingut Tauss
Vigneron : Alice et Roland Tauss
Region/Pays : Styrie / Autriche
Surface : 6,5 ha
Encépagement : Chardonnay, Sauvignon blanc, Welschriesling,
Roter Traminer (rare)
Age des vignes : de 25 á 45 ans
Terroir : Opok (argilo-clacaire avec ph elevé) 390 à 480m d'altitude
Viticulture : Biodynamie
Typicité des vins : vins calmes et profonds, très denses avec légèreté et une grande fraicheur
Alice et Roland Tauss cultivent 7 ha de vignes en biodynamie. Je suis toujours passé un peu devant leurs vins - ne faites pas la même erreur. Ils méritent d'être dégustés avec plus d'attention ! Des vins calmes, sans prétention, qui inspirent par leur ampleur et leur profondeur. Ils sont en meme temps pleins de tension et débordants de vitalité. Le rare Red Traminer, en particulier, m'a énormément inspiré.
2018 Welschriesling vom Opok / Tauss
Type de vin : vin blanc
Style : sec et minéral
Cépages : Welschriesling
Terroir : argilo-clacaire avec ph elevé (dit "Opok")
Vinification : pressurage direct
Élevage : en fût pendant 12 mois
Carafage conseillé : oui
Potentiel de garde : 2020 á 2028
Taux d'alcool : 12 % vol. Sulfites : 10 mg/L (à la mise) Filtration : non
19,50 €
- 1,3 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison1
2018 Chardonay vom Opok / Tauss
Type de vin : vin blanc
Style : sec et minéral
Cépages : Chardonnay
Terroir : argilo-clacaire avec ph elevé (dit "Opok")
Vinification : pressurage direct
Élevage : en fût pendant 12 mois
Carafage conseillé : oui
Potentiel de garde : 2020 á 2028
Taux d'alcool : 12,5 % vol. Sulfites : 10 mg/L (à la mise) Filtration : non
22,50 €
- 1,3 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison1
2018 Sauvignon blanc - H - / Tauss
Type de vin : vin blanc
Style : minéral et aromatique
Cépages : Sauvignon blanc
Terroir : argilo-clacaire avec ph elevé (dit "Opok")
Vinification : macération préfermentaire, pressurage lente
Élevage : en fût pendant 12 mois
Carafage conseillé : oui
Potentiel de garde : 2021 á 2030
Taux d'alcool : 13,5 % vol. Sulfites : 15 mg/L (à la mise) Filtration : non
29,50 €
- 1,3 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison1
2017 Sauvignon blanc URBAN / Tauss
Type de vin : vin orange
Style : minéral et élégant
Cépages : Sauvignon blanc
Terroir : argilo-clacaire avec ph elevé (dit "Opok")
Vinification : macération pelliculaire pendant une semaine
Élevage : en fût pendant 24 mois
Carafage conseillé : non
Potentiel de garde: 2020 á 2030
Taux d'alcool : 13,5 % vol. Sulfites : sans sulfites ajoutés Filtration : non
"..."
37,50 €
- 1,3 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison1
2016 Roter Traminer H / Tauss
Type de vin : vin orange
Style : élégant et aromatique
Cépages : Roter Traminer
Terroir : argilo-clacaire avec ph elevé (dit "Opok")
Vinification : macération pelliculaire pendant une semaine
Élevage : en fût pendant 12 mois
Carafage conseillé : non
Potentiel de garde: 2019 á 2031
Taux d'alcool : 13 % vol. Sulfites : sans sulfites ajoutés Filtration : non
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40,00 €
- 1,3 kg
- nombre d'articles limité
- 1 à 3 jours de délai de livraison1
2017 Roter Traminer H / Tauss
Type de vin : vin blanc
Style : élégant et aromatique
Cépages : Roter Traminer
Terroir : argilo-clacaire avec ph elevé (dit "Opok")
Vinification : macération pelliculaire pendant une semaine
Élevage : en fût pendant 12 mois
Carafage conseillé : non
Potentiel de garde: 2020 á 2030
Taux d'alcool : 13 % vol. Sulfites : sans sulfites ajoutés Filtration : non
"..."
40,00 €
- 1,3 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison1