Type de vin : vin blanc

Style : élégant et tonique
Cépages : Scheurebe et Pinot blanc
Terroir : argilo-calcaire

Vinification : pressurage lent et doux

Élevage : foudre de différent taille pendant 12 mois

Carafage conseillé : oui

Potentiel de garde : 2023 á 2030

Taux d'alcool : 12 %vol. Sulfites : sans soufre ajouté Filtration : non

Type de vin : vin rouge

Style : élégant et minéral
Cépages : Cabernet sauvignon et Zweigelt
Terroir : argilo-calcaire

Vinification : eraflé, foule a pied,  macération pendant 14 jours

Élevage : foudre de 500 L á 1500 L pendant 12 mois

Carafage conseillé : oui

Potentiel de garde : 2020 á 2028

Taux d'alcool : 12,5 %vol. Sulfites : sans soufre ajouté Filtration : non

Type de vin : vin blanc

Style : élégant et minéral
Cépages : Grüner Veltliner
Terroir : argilo-calcaire

Vinification : pressurage lent et doux

Élevage : foudre de différent taille pendant 12 mois

Carafage conseillé : oui

Potentiel de garde : 2019 á 2030

Taux d'alcool : 12 %vol. Sulfites : sans soufre ajouté Filtration : non

Type de vin : vin blanc

Style : élégant et minéral
Cépages : Grüner Veltliner
Terroir : argilo-calcaire

Vinification : pressurage lent et doux

Élevage : foudre de différent taille pendant 12 mois

Carafage conseillé : oui

Potentiel de garde : 2020 á 2030

Taux d'alcool : 12 %vol. Sulfites : sans soufre ajouté Filtration : non

Type de vin : vin blanc

Style : élégant et minéral
Cépages : Pinot blanc
Terroir : argilo-calcaire

Vinification : pressurage lent et doux

Élevage : foudre de différent taille pendant 12 mois

Carafage conseillé : oui

Potentiel de garde : 2023 á 2030

Taux d'alcool : 12 %vol. Sulfites : sans soufre ajouté Filtration : non

Type de vin : vin rouge

Style : élégant et minéral
Cépages : Cabernet franc
Terroir : argilo-calcaire

Vinification : maceration classique

Élevage : foudre de 1200 L pendant 24 mois

Carafage conseillé : oui

Potentiel de garde : 2019 á 2029

Taux d'alcool : 12 %vol. Sulfites : sans soufre ajouté Filtration : non

Type de vin : vin rouge

Style : élégant et minéral
Cépages : Blaufränkisch
Terroir : calcaire

Vinification : maceration classique

Élevage : foudre de 600 L pendant 36 mois

Carafage conseillé : non

Potentiel de garde : 2019 á 2030

Taux d'alcool : 12 %vol. Sulfites : sans soufre ajouté Filtration : non

Type de vin : vin rouge

Style : élégant et minéral
Cépages : Syrah
Terroir : calcaire

Vinification : maceration classique

Élevage : foudre de 600 L pendant 18 mois

Carafage conseillé : oui

Potentiel de garde : 2021 á 2030

Taux d'alcool : 12,5 %vol. Sulfites : sans soufre ajouté Filtration : non

Type de vin : vin blanc

Style : élégant et mineral
Cépages : Grüner Veltliner
Terroir : argilo-calcaire

LES DERNIÈRES BOUTEILLES

Le nom de ce vin est programme, car les rangées de vignes de ce site calcaire dur de Purbach, à 200 mètres d'altitude, auraient été dynamitées à l'aide de TNT. Mûri pendant un an dans un Stockinger Fuderfass de 1000 litres et embouteillé sans filtration, sans collage et sans soufre. Un Blaufränkisch très élégant et aérien. Disponible uniquement dans Magnum.