Weingut Stefan Vetter

Vigneron : Stefan Vetter

Region / Pays : Frankonie / Allemagne

Surface : 7 ha

Encépagement : Sylvaner, Pinot Noir

Age des vignes : 30 á 100 ans

Terroir : Buntsandstein (grés rouge), Muschelkalk (calcaire coquiller)

Viticulture : biologique

Typicité des vins : Sylvaner tres élégant sur un terroir exceptionel; vinifie en nature


2018 Sylvaner "FLOW" / Stefan Vetter

 

Type de vin : vin blanc

Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : clacaire et gres rouge

Vinification : maceration pelliculaire pendant 10 jours

Élevage : en foudre pendant 6 mois

Carafage conseillé : oui

Potentiel de garde : 2020 á 2023

Taux d'alcool : 10,5 %vol. Sulfites : sans sulfites ajouté Filtration : non

Weingut Stefan Vetter

18,95 €

  • 1,3 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

2018 Spätburgunder "FLOW" / Stefan Vetter

 

Type de vin : vin rouge

Style : transparent
Cépages : 100 % Pinot Noir
Terroir : clacaire et gres rouge

Vinification : maceration pelliculaire pendant 10 jours

Élevage : en foudre pendant 6 mois

Carafage conseillé : oui

Potentiel de garde : 2020 á 2023

Taux d'alcool : 11 %vol. Sulfites : sans sulfites ajouté Filtration : non

Weingut Stefan Vetter

18,95 €

  • 1,3 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

2017 Sylvaner "Longue tongue" / Stefan Vetter

 

Type de vin : vin blanc

Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : clacaire et gres rouge

Vinification : pressurage direct

Élevage : en foudre pendant 12 mois

Carafage conseillé : oui

Potentiel de garde : 2018 á 2027

Taux d'alcool : 10,5 %vol. Sulfites : sans sulfites ajouté Filtration : non

 

Les dernières bouteilles

Weingut Stefan Vetter

22,50 €

  • 1,3 kg
  • nombre d'articles limité
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

2018 Sylvaner "Longue tongue" / Stefan Vetter

 

Type de vin : vin blanc

Style : minéral
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : clacaire et gres rouge

Vinification : pressurage direct

Élevage : en foudre pendant 12 mois

Carafage conseillé : oui

Potentiel de garde : 2019 á 2028

Taux d'alcool : 10,5 %vol. Sulfites : sans sulfites ajouté Filtration : non

Weingut Stefan Vetter

22,50 €

  • 1,3 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

2016 Sylvaner STEINTERASSEN "Sandstein" / Stefan Vetter

 

Type de vin : vin blanc

Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : grés rouge

Vinification : pressurage direct

Élevage : en foudre pendant 22 mois

Carafage conseillé : non

Potentiel de garde : 2018 á 2026

Taux d'alcool : 11,5 %vol. Sulfites : 10 mg/L ( a la mise) Filtration : non

Weingut Stefan Vetter

23,50 €

  • 1,3 kg
  • nombre d'articles limité
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

2017 Sylvaner STEINTERASSEN "Sandstein" / Stefan Vetter

 

Type de vin : vin blanc

Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : grés rouge

Vinification : pressurage direct

Élevage : en foudre pendant 22 mois

Carafage conseillé : non

Potentiel de garde : 2019 á 2027

Taux d'alcool : 11,5 %vol. Sulfites : 10 mg/L ( a la mise) Filtration : non

Weingut Stefan Vetter

23,50 €

  • 1,3 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

2015 Sylvaner STEINTERASSEN "Muschelkalk" / Stefan Vetter

 

Type de vin : vin blanc

Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : calcaire

Vinification : pressurage direct

Élevage : en foudre pendant 22 mois

Carafage conseillé : non

Potentiel de garde : 2017 á 2025

Taux d'alcool : 11,5 %vol. Sulfites : 10 mg/L ( a la mise) Filtration : non

Weingut Stefan Vetter

23,50 €

  • 1,3 kg
  • nombre d'articles limité
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

2016 Sylvaner STEINTERASSEN "Muschelkalk" / Stefan Vetter

 

Type de vin : vin blanc

Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : calcaire

Vinification : pressurage direct

Élevage : en foudre pendant 22 mois

Carafage conseillé : non

Potentiel de garde : 2017 á 2026

Taux d'alcool : 11,5 %vol. Sulfites : 10 mg/L ( a la mise) Filtration : non

Weingut Stefan Vetter

23,50 €

  • 1,3 kg
  • nombre d'articles limité
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

2017 Sylvaner STEINTERASSEN "Muschelkalk" / Stefan Vetter

 

Type de vin : vin blanc

Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : calcaire

Vinification : pressurage direct

Élevage : en foudre pendant 22 mois

Carafage conseillé : non

Potentiel de garde : 2018 á 2027

Taux d'alcool : 11,5 %vol. Sulfites : 10 mg/L ( a la mise) Filtration : non

Weingut Stefan Vetter

23,50 €

  • 1,3 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

2017 Spätburgunder STEINTERASSEN / Stefan Vetter

 

Type de vin : vin rouge

Style : élégant et fine
Cépages : 100 % Pinot Noir
Terroir : calcaire

Vinification : macération traditionelle

Élevage : en foudre pendant 12 mois

Carafage conseillé : non

Potentiel de garde : 2018 á 2027

Taux d'alcool : 11,5 %vol. Sulfites : 10 mg/L ( a la mise) Filtration : non

Weingut Stefan Vetter

24,50 €

  • 1,3 kg
  • nombre d'articles limité
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

2012 Sylvaner CK / Stefan Vetter

 

Type de vin : vin blanc

Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : calcaire

Vinification : pressurage direct

Élevage : en foudre pendant 12 mois

Carafage conseillé : non

Potentiel de garde : 2014 á 2022

Taux d'alcool : 11,5 %vol. Sulfites : 20 mg/L ( a la mise) Filtration : non

Weingut Stefan Vetter

27,00 €

  • 1,3 kg
  • nombre d'articles limité
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

2016 SCHALE, STIEL & STENGEL / Stefan Vetter

 

La traduction approximative de ce curieux vin serait "peaux, tiges et rafles", une référence à la macération de la peau et des tiges de près de deux ans (22 mois) que ce vin subit. Il s'agit d'un tonneau, d'environ 600 litres, de vin "GK" (donc de grès et de calcaire) qui a été envoyé sur une voie différente. Le vin est pâle et brumeux, un mystère en soi. Pourtant, pour les extrêmes que ce vin a connus, il est incroyablement compact et finement travaillé. Une prise vraiment délicate et jolie, rafraîchissante et délicieuse.

 

Weingut Stefan Vetter

30,00 €

  • 1,3 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1