Vigneron : Stefan Vetter
Region / Pays : Frankonie / Allemagne
Surface : 7 ha
Encépagement : Sylvaner, Pinot Noir
Age des vignes : 30 á 100 ans
Terroir : Buntsandstein (grés rouge), Muschelkalk (calcaire coquiller)
Viticulture : biologique
Typicité des vins : Sylvaner tres élégant sur un terroir exceptionel; vinifie en nature
Type de vin : vin blanc
Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : clacaire et gres rouge
Vinification : maceration pelliculaire pendant 10 jours
Élevage : en foudre pendant 6 mois
Carafage conseillé : oui
Potentiel de garde : 2020 á 2023
Taux d'alcool : 10,5 %vol. Sulfites : sans sulfites ajouté Filtration : non
15,79 €
Prix final, frais de port non compris
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Type de vin : vin rouge
Style : transparent
Cépages : 100 % Pinot Noir
Terroir : clacaire et gres rouge
Vinification : maceration pelliculaire pendant 10 jours
Élevage : en foudre pendant 6 mois
Carafage conseillé : oui
Potentiel de garde : 2020 á 2023
Taux d'alcool : 11 %vol. Sulfites : sans sulfites ajouté Filtration : non
15,79 €
Prix final, frais de port non compris
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Type de vin : vin blanc
Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : clacaire et gres rouge
Vinification : pressurage direct
Élevage : en foudre pendant 12 mois
Carafage conseillé : oui
Potentiel de garde : 2018 á 2027
Taux d'alcool : 10,5 %vol. Sulfites : sans sulfites ajouté Filtration : non
Les dernières bouteilles
18,75 €
Prix final, frais de port non compris
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Type de vin : vin blanc
Style : minéral
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : clacaire et gres rouge
Vinification : pressurage direct
Élevage : en foudre pendant 12 mois
Carafage conseillé : oui
Potentiel de garde : 2019 á 2028
Taux d'alcool : 10,5 %vol. Sulfites : sans sulfites ajouté Filtration : non
18,75 €
Prix final, frais de port non compris
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Type de vin : vin blanc
Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : grés rouge
Vinification : pressurage direct
Élevage : en foudre pendant 22 mois
Carafage conseillé : non
Potentiel de garde : 2018 á 2026
Taux d'alcool : 11,5 %vol. Sulfites : 10 mg/L ( a la mise) Filtration : non
19,58 €
Prix final, frais de port non compris
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Type de vin : vin blanc
Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : grés rouge
Vinification : pressurage direct
Élevage : en foudre pendant 22 mois
Carafage conseillé : non
Potentiel de garde : 2019 á 2027
Taux d'alcool : 11,5 %vol. Sulfites : 10 mg/L ( a la mise) Filtration : non
19,58 €
Prix final, frais de port non compris
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Type de vin : vin blanc
Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : calcaire
Vinification : pressurage direct
Élevage : en foudre pendant 22 mois
Carafage conseillé : non
Potentiel de garde : 2017 á 2025
Taux d'alcool : 11,5 %vol. Sulfites : 10 mg/L ( a la mise) Filtration : non
19,58 €
Prix final, frais de port non compris
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Type de vin : vin blanc
Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : calcaire
Vinification : pressurage direct
Élevage : en foudre pendant 22 mois
Carafage conseillé : non
Potentiel de garde : 2017 á 2026
Taux d'alcool : 11,5 %vol. Sulfites : 10 mg/L ( a la mise) Filtration : non
19,58 €
Prix final, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Type de vin : vin blanc
Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : calcaire
Vinification : pressurage direct
Élevage : en foudre pendant 22 mois
Carafage conseillé : non
Potentiel de garde : 2018 á 2027
Taux d'alcool : 11,5 %vol. Sulfites : 10 mg/L ( a la mise) Filtration : non
19,58 €
Prix final, frais de port non compris
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Type de vin : vin rouge
Style : élégant et fine
Cépages : 100 % Pinot Noir
Terroir : calcaire
Vinification : macération traditionelle
Élevage : en foudre pendant 12 mois
Carafage conseillé : non
Potentiel de garde : 2018 á 2027
Taux d'alcool : 11,5 %vol. Sulfites : 10 mg/L ( a la mise) Filtration : non
20,42 €
Prix final, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Type de vin : vin blanc
Style : tonique
Cépages : 100 % Sylvaner
Terroir : calcaire
Vinification : pressurage direct
Élevage : en foudre pendant 12 mois
Carafage conseillé : non
Potentiel de garde : 2014 á 2022
Taux d'alcool : 11,5 %vol. Sulfites : 20 mg/L ( a la mise) Filtration : non
22,50 €
Prix final, frais de port non compris
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La traduction approximative de ce curieux vin serait "peaux, tiges et rafles", une référence à la macération de la peau et des tiges de près de deux ans (22 mois) que ce vin subit. Il s'agit d'un tonneau, d'environ 600 litres, de vin "GK" (donc de grès et de calcaire) qui a été envoyé sur une voie différente. Le vin est pâle et brumeux, un mystère en soi. Pourtant, pour les extrêmes que ce vin a connus, il est incroyablement compact et finement travaillé. Une prise vraiment délicate et jolie, rafraîchissante et délicieuse.
25,00 €
Prix final, frais de port non compris
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